食いしん坊必見!世界のグルメ都市25
旅行の楽しみと言えばやっぱりグルメ。美味しいものを食べたいなら次はここへ行こう!美味しいものが食べられる世界中の都市をご紹介します。
■バンコク(タイ)
屋台で食べられる本格タイ料理はもちろん、最近はポップ・アップ(期間限定)レストランも流行中のバンコクです。
■バルセロナ(スペイン)
生ハム、地中海の新鮮なシーフード、サラミなどが楽しめるマーケットがあり、カタルーニャの伝統料理も楽しめます。
■ボローニャ(イタリア)
ボローニャはボロネーゼが生まれた街です。様々なイタリアチーズやソーセージが試食出来るメルカード・ディ・メッツォマーケットは必見です。また、石畳のクアンドリラテロでは、ぜひジェラートも楽しんでみましょう。
■ブルージ(ベルギー)
クリープやフルーツ、チョコレートをトッピングしたワッフルはもちろん、本格ベルギーチョコレート、ムール貝、牡蠣やフライドポテトも。
■ブエノスアイレス(アルゼンチン)
悠々と放牧して育てられたジューシーな牛肉のグリル(パリリャーダ)を、ぜひお手頃で品質の高いアルゼンチンワインと一緒に楽しみましょう。
■エンセナーダ(メキシコ)
フィッシュ・タコスで有名なエンセナーダのマーケット。エビや魚のフライにマヨネーズ、サルサ、サラダのたっぷりの入ったタコス、ぜひ試してみたいですね。
■ジョージタウン(マレーシア・ペナン島)
伝統的なマレー料理と中華、インド料理がミックスした食文化の楽しめるジョージタウン。シンガポールにも見られるホーカー(露天商)・センターでは揚げ物や鴨や豚、辛い魚のスープなどが楽しめます。
■ロンドン
ここ数年で古いパブが改装されたり、フードトラックが流行したりと、めまぐるしい変化のロンドン。世界トップ10レストランのうち2店(Dinner by Heston BlumenthalとThe Ledbury)がロンドンにあります。
エスニック料理も人気で南米や韓国料理も楽しめます。
■ロサンゼルス
多文化都市ロサンゼルスではメキシカン、韓国料理、日本食も楽しめます。フードトラックからMaude by Curtis Stoneといった高級店まで幅広い食文化があります。
■リヨン(フランス)
「美食の街」として知られるリヨン。豚の脳みそ、というような独特の料理も楽しめます。
■マラケシュ(モロッコ)
フランス、アフリカ、中東の食文化が融合した街マラケシュ。マーケットにはケフタ(モロッコ風ミートボール)、メルゲス(ピリ辛なソーセージ)などが楽しめる屋台が建ち並んでいます。もちろん本格的なレストランも。
■ニューオーリンズ
クレオール料理で有名なニューオリンズ。シーフードのフライやソーセージなどを挟んだポーボイサンドイッチや、オイスター・ロックフェラーなどが有名です。
■ニューヨーク
イタリアン、フレンチ、アフガン、チベットなど、世界の様々なグルメが集うニューヨーク。ミシュラン・スターのレストランはもちろん、露天で買えるホットドッグやハラールもぜひトライしてみましょう。Smorgasburgのようなお祭りも必見です。
■パリ
マーケットでフランスの伝統的なデザートやチーズを、ブラッセリーでキッシュやマドレーヌを。そしてジョエル・ロブションの経営するL'Atlierを初めとする有名店も軒並み建ち並んでいます。
■ポートランド(オレゴン州)
フードトラックで有名なポートランド。鶏の手羽先やピザ、ヌードルにポーク・サンドイッチにタコスなどなど。
■サンディエゴ
アメリカで最も本格的なメキシコ料理が楽しめるとされている街。Luna Libreのお肉、エビ、アボカド、チーズなどがたっぷり入ったブリトーをトライしてみましょう。
■サンフランシスコ
ミシュラン・スターのレストランはBenu、Saisonをはじめ40店舗。Ferry Building Market Placeではサラミや珍しい野生のキノコなども買う事が出来ます。
■サンセバスチャン(スペイン)
ミシュランの3つ星レストランが3店ある他、フォアグラのイチジク添えなどのバスク・スタイルのタパスが食べられます。
■サンパウロ(ブラジル)
サンパウロはイタリア、日本、レバノンからの移民の影響を受けて様々な食文化が溢れています。Mercado Municipal de Sao Pauloのマーケットでは、ぜひイタリア発祥のソーセージモルタデッラととろけるチーズのサンドイッチを。
■シアトル
有名なパイクプレスマーケットでは新鮮な牡蠣や焼きたてのビスケットやクロワッサン、そして本場のコーヒーを楽しんでみましょう。
■シンガポール
手頃で美味しい食事の出来るホーカー(露天商)で、海南鶏飯やチリクラブなどが楽しめます。
■シドニー
クロコダイルやカンガルーなど、オーストラリアならではの食肉の他に、シドニー・フィッシュマーケットで新鮮な牡蠣やサーモンも楽しめます。
■台北
夜の屋台でポップコーン・チキンや、飴でコーティングしたフルーツなどが楽しめる台北。イカスミパンや、お土産で人気のパイナップルケーキも有名です。
■テルアビブ(イスラエル)
ほとんどの食事どころでは農家から直行の新鮮な野菜が食卓に運ばれるテルアビブ。カフェ文化も盛んで、屋外に座れるテーブルで、ひよこ豆のディップやピクルス、チーズなどをつまみながらメインディッシュを待つ事が出来ます。
■東京
外国人観光客にも人気の築地のお寿司や、世界で最もミシュランスター獲得店が多い(267店)東京ももちろん美食の街ですね。
参考記事
The 25 best cities for foodies around the world
http://www.msn.com/en-us/foodanddrink/foodnews/the-25-best-cities-for-foodies-around-the-world/ss-AAdyIBm