親であれば誰しも自分の子どもには“頭のいい子”に育ってほしいと願うものですよね。そのためには勉強や習い事をさせるだけでなく、幼い頃から、規則正しい生活に睡眠を心がけ、脳も健康的に育てていく必要があります。 そこで今回は、『頭のいい子に育つ育脳レシピ 健全な脳を作るための“育脳”クッキング』の著者で、料理家・管理栄養士の小山浩子先生に、幼少期の食事が脳に与える影響と、脳を育てるおすすめ食材についてお聞...