「ファイトケミカル」が第7の栄養素として注目を集めている理由
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健康
私たちはふだん、健康のために栄養素を意識して食事を摂っています。 たとえば赤ワインの「ポリフェノール」、ブルーベリーの「アントシアニン」、トマトの「リコピン」など。 どれも有名ですよね。でも、これらの総称はご存知でしょうか？ 実は「ファイトケミカル」といわれていて、最近では「第7の栄養素」として注目を集めているんです！ ■ファイトケミカルとはなにか 人間の生命維持に必要な6大栄養素は、（1）たんぱく質、...
