イギリスの有名なことわざ「一日いっこのリンゴは医者を遠ざける」をご存知ですか。ジャーナル・オブ・ビオロジカル・ケミストリー誌に発表された研究によると、この果物は筋肉量の減少からくる体の老化も遠ざけてくれるようです。リンゴの皮に含まれる分子が、わずか2ヶ月間の処方で、高齢者の筋肉を若返らせ健康にさせることを可能にする。これが米イオワ大の研究者が、研究所のマウス実験と分子モデル研究により証明した内容...