source：http://www.shutterstock.com/ 農林水産省が平成25年9月に発表した資料によると、我が国日本では年間1,700トンもの食品廃棄物が排出されているそうだ。このうちまだ食べられる、いわゆる“食品ロス”は約800トンほどにのぼる。先進国ほど消費の段階でのロスが多いのは、容易に想像がつくだろう。 組織による偽造問題や個人が原因のSNS投稿被害、輸入食品や環境による汚染など、私たちは生きている以上、食に関する問題と...