学研ホールディングスのグループ会社である学研プラスは、『本気でおいしい肉レシピ』(著者：大庭英子)を10月13日に発売した。 同書では、どの家庭にもある鍋やフライパンと、高級なブランド肉でない肉を使って、家庭で絶品の肉料理ができるコツを紹介している。例えば牛肉を使ったレシピでは、ステーキはもちろん、ローストビーフ、ビーフシチュー、牛肉の赤ワイン煮、豚肉では塩豚カスレ、豚肉の角煮、鶏肉では丸鷄のロー...