知らなかった！ステーキ肉は冷凍したまま焼いた方が劇的においしい
みなさんは冷凍庫をどのくらい活用していますか？ 長期保存のために買ってきた野菜やお肉を冷凍したり、お弁当用にお惣菜をあらかじめこしらえておいて、小分け冷凍しておく‥‥多くの人がきっとそんな使い方をしていることと思います。 しかしこの“冷凍”は、こうした保存のためだけではなく、実は“料理をおいしくする作用”もあることをご存知ですか？ 例えば冷凍保存していた肉をステーキにして使いたいときは、まずは解凍す...
