コレってどういう意味？知っておきたい「料亭のルール」
上司や取引先との食事会、接待などで訪れることのある料亭。外国人誘致が進むニッポンにおいては、ますます和食文化に立ち返る動きが活発化してきています。 また、和食が世界文化遺産に選ばれたこともあり、日本の料亭はより一層、世界から注目される貴重な存在になりはじめているのです。 ところが、そんな料亭ですが、正直、私たち日本人でも料理を目の前にすると、意外とマナーやルールに自信がないと気付くことが多々あ...
