ビタミンＣは健康に欠かせない栄養素。不足すると壊血病になったりしますが、人には体内で合成する能力がなく、食べ物から摂取しなければなりません。ビタミンＣを多く含んだ食べ物として、真っ先に思い浮かぶのはレモンでしょう。健康食品の中には「レモン○個分のビタミンＣ」などと強調しているものも少なくありません。食品業界では、レモン１個分のビタミンＣを２０ミリグラムで計算しているそうです。 「レモン５０個分の...