source: http://www.wakati.org/ 国際連合食糧農業機関（FAO）によると、食料生産量の約3分の1に相当する食料が、消費されないまま廃棄へ。 特に、劣化の早い野菜や果物は、食料廃棄率も高く、実に、生産量の45%が廃棄されている。 近年は、冷蔵・冷凍技術はもとより、温度や湿度を自動制御するシステムなども大幅に進化し、青果物の鮮度をより長い時間、保持しやすくなってきた。 しかし、このような設備やソリューションの多...