「お肉を食べたい！」ってときに必見。食べても太りにくいソイミートって？
高タンパクなのに低カロリー、しかもコレステロールゼロの「ソイミート」。大豆を主原料とした、ベジタリアン向けの擬製肉です。素食文化のある台湾はもちろん、欧米でもベジタリアンを中心に人気の食べ物です。 海外のスーパーには、大豆加工品の「ソイ・ソーセージ」や「ソイ・パティ」を置いているところも。豆腐や納豆といった大豆食品を食べる習慣のない欧米圏の人たちにとって、ソイミートは肉の代替品となる頼もしい存在...
