四季折々の日本酒を楽しみたい！同じお米・酵母なのに味わいが変わる「四季酒」開発プロジェクト
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「日本酒を世界に広めること」目指すWAKAZEと理系女子大生コミュニティ凛とのコラボレーションから四季折々の日本酒を届けてくれるプロジェクトがクラウドファンディングMakuakeで進行中です。 日本の魅力の一つ「四季」。それぞれの季節ごとに行事があったり、食事や装いを代えたり。日本人は古くから季節を大切にしてきました。「季節ごとにあった造りをすることで、同じ米、同じ酵母で仕込んだにもかかわらず、全く異なる味...
