1月19日放送、「Nスタ」(TBS)では、マグロの代替魚スマについて。マグロの代替魚として注目のスマ。みかんのライバルとして知られる愛媛と和歌山で養殖でも競争が激化している。スマをめぐり業界内で対立する騒動が起きている。和歌山県が日本初となる高級魚スマの養殖を発表した。見た目、味、食感も脂の乗ったマグロだと注目されてきた。スマの完全養殖は、4年前から和歌山県が行っている。全国に先駆けて出荷を発表したとの...