暦の上ではもう春が訪れていますが、実際はまだまだ真冬の寒さが続いています。インフルエンザも猛威を振るっており、今年2016年、東京でも流行注意報が発令されるなど、全国的に感染者が増えているようです。 インフルエンザの対策には手洗いなどの対策がとても大事ですが、忘れてはならないのが、身体の中から対策をすること。すなわち食事による“予防”です。 今回は管理栄養士の筆者が、“今の時期に食べたいインフルエンザ予...