三月三日は桃の節句、ひな祭りです。赤ちゃんが初めて迎える節句のことを『初節句』といいますが、女の子の場合は、大事な初節句。準備で忙しいという方もいるのではないでしょうか。 ひな祭りといえば、ちらし寿司や白酒が定番ですよね。白酒は現代では甘酒で代用されることが多いのですが、この甘酒はまさに初節句にぴったりな健康食品だということをご存知でしたか？ 今回は管理栄養士の筆者が、“甘酒と腸の関係”についてお...