極上のサクサクが体験できる居酒屋「丸千葉」のハムカツ
ハムカツ 450円 ハムカツの美味しさは「厚み」や「高級食材」ではない。サックサクの衣に、プルッと弾けるハムの弾力こそが、ハムカツの美味しさのすべてを決定づける。サクサクとプルッのあとに、ソースと揚げ油とハム旨味が味覚神経を支配するのだ。 ・均一に整えられた衣 そんな極上のハムカツを体験したいならば、東京都台東区の居酒屋「丸千葉」に行くしかない。薄切りのハムを均一に整えられた衣が包み込んでおり、衣の層...
