人間の体質は3ヶ月で変えられる！体も心も変わる春野菜の食べ方
健康のために、野菜をたくさん食べるようにしている人は少なくありません。しかし、どの野菜をどのように食べるかで、体への影響が変わることをご存知でしょうか。 『野菜の新常識 体にいい食べ方はどっち!?』（扶桑社）の著者は、管理栄養士であり、日本野菜ソムリエ協会講師を務める人物。本書によれば、たとえ野菜をたくさん食べても、食べ方によっては、栄養をうまく吸収できないといいます。 しかし正しい食べ方をすれば、...
