近年、大阪湾では、アナゴの漁獲量が激減している。大阪府泉南市は、その危機を乗り越えようと、養殖マグロで有名な近畿大学とタッグを組み、アナゴの養殖にのりだしたことを、16日の「キャスト」(朝日放送)で放送した。焼いても、揚げても美味しいアナゴ。今、日本一美味しいと言われている大阪湾のアナゴが激減して、危機的な状況に陥っている。全国的にみても、2004年7,937トンあった漁獲量が、2014年には4,011トンまで減っ...