【ハマる面白さ】一人暮らしでもできる！じっくり楽しむ「漬けものレシピ」
毎朝のお弁当づくりのほか、梅干し、浅漬けや甘酢漬けなどの漬物づくりを続けている柚木 涼子（ゆのき りょうこ）さん。Webディレクターとして都心での仕事を終え、夜になってから、好きな野菜で漬物づくりを始めるそう。 「無心になって手を動かしていると、心が落ち着いてくるんです」と、料理がいいリフレッシュになっているようです。 とはいえ、梅干しづくりとなれば、完成まで約2カ月！ スーパーに行けば数百円で売って...
