代表的な和菓子のひとつに落雁（らくがん）がありますよね。落雁はさとうを米の粉などをつなぎにして型押しされたお干菓子のこと。 落雁は仏壇やお墓にお供えするお菓子というイメージがありますが、そんなイメージとはまったく違うとっても素敵なデザインと味わいの商品も数多く存在します。 今回紹介する「ハーブのらくがん」はローズマリー、カモミールなどハーブを練りこんで作られた落雁なんです。 落雁ならではの淡い色...
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