レストラン紅花別館やイタリア料理モンタルチーノ等を運営する紅花は、カフェレストラン「BENI★CAFE」を4月20日にオープンする。 新宿駅南口に直結するミロード7階にオープンする同店は、シンガポールチキンライスをメインとしたメニューが楽しめるカフェだ。シンガポールチキンライスとは同国の代表的な国民食として知られ、茹で鶏が添えられた鶏のスープで炊いたご飯に、好きな3種のソースをかけながら食べる。同店ではト...