「ケトン体」という言葉を多く見かけますが、どのような役割をしているのか理解できていない自分がいます。今回のテーマは「ケトン体」です。改めて、ケトン体とはどういうものか、医師に聞きました。 Q.ケトン体とは何ですか。 ケトン体とは、脂肪酸やアミノ酸が体の中で代謝されることで作られる物質です。過度なダイエットや絶食、飢餓状態のときに脂肪酸の代謝が進み、ケトン体は増えていきま...