【日本麺紀行】知られざる魅惑の三鷹ラーメンとは？東京都・三鷹市「中華そば みたか」
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず1つや2つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることがないのが、現状である。 今回ご紹介するのは、東京都・三鷹市にある「中華そば みたか」だ。 ・伝説のお店、「中華そば 江ぐち」の味を再現 実はこちらのお店、昭和24年に...
