食への探究心が旺盛なのは素晴らしい事だ。現代の豊かな食文化も歴史を紐解けば先人達の食文化開拓へのフロンティアスピリッツの賜物である事に他ならない。しかし、この豊か過ぎる食文化が当たり前となった時代においてなお旺盛なフロンティアスピリッツを掲げ食文化開拓を行う喫茶店がある。そう、名古屋のあのヤバイ喫茶店「マウンテン」だ。何がヤバイかは書くまでもない。さて、 今回はそんなアレな喫茶店の新メニューを堪...