牛乳は脂肪分が多く、カロリーが高いため、ダイエットの敵だと思われている。しかし、食事の前に牛乳を1杯飲むだけでカロリー摂取を抑え、代謝を上げ、痩せられるというのだ。 少し前になるが、一般社団法人Jミルク（旧・日本酪農乳業協会）の第37回メディアミルクセミナーで「牛乳乳製品によるメタボリック症候群予防の可能性」と題する研究の結果が報告された。 これは予防医療研究所所長・細井孝之医師を中心にしたチーム...
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