「O157食中毒」は感染すると、さまざまな症状に襲われ、場合によっては死に至る危険性もある病原菌です。大阪府堺市小学校の集団食中毒から今年で20年。ここで再度「O157食中毒」の危険をみなさんに伝えたいと思いました。医師に「O157」の解説、感染経路、症状、対策などを聞いてきましたので、正しい知識と理解をしていきましょう。 O157とは、何ですか？ O157とは大腸菌の一種でベロ毒素とい...