香って、食べて、夏を乗り切る！和ハーブ「シソ」の一石三鳥以上のパワーとは？

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香って、食べて、夏を乗り切る！和ハーブ「シソ」の一石三鳥以上のパワーとは？
香って、食べて、夏を乗り切る！和ハーブ「シソ」の一石三鳥以上のパワーとは？

出典:Paylessimages 蒸し暑い日本の夏を快適に過ごすのに、食材選びを意識するのは大切なことです。夏に多く出回るシソは、涼しさやさわやかさをもたらす食材です。そうめんの汁に入れたり、刺身と一緒に食べたりと薬味として使うイメージが強いのですが、暑い夏を乗り切るパワーをたくさん含んでいることをご存知でしょうか？ シソとは？ シソは漢字で紫蘇とかくように、本来は「赤紫蘇」のことを指します。赤シソは梅干しの...

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