ミシュランが大絶賛したお好み焼き屋の「和牛コーネ刺し」が絶品 / 九段下の花子
- タグ：
-
九段下駅
和牛コーネ刺し 1350円 世界で最も影響力があるグルメガイドブック「ミシュランガイド」。そのなかで大絶賛されているお好み焼き屋が東京に存在する。それが、今回ご紹介するお店「花子」(東京都千代田区飯田橋2-1-6)。しかし、今回はお好み焼きではなく焼肉を強く推奨したいと思う。 ・広島ではコーネは定番 その焼肉とは「和牛コーネ刺し」のこと。刺しではあるが、しっかり焼いて食べる。コーネとは牛肩バラ肉のことで、脚の...
