炭水化物などをカットする糖質制限ダイエットが流行し、お米や麺を主力とする飲食店には少々向かい風となっている。そんな中、その流行を乗りこなしたような発想で新メニューを投入したつけ麺屋があった。つけ麺屋「舎鈴」の、麺を使わない「つけ肉」だ。看板がツイッターに投稿されると、すぐさま注目を集めた。 舎鈴@東京駅八重洲口つけ肉つけ麺ならぬつけ肉。六厘舎よりはあっさりなスープに、シャキシャキのもやし玉ねぎに...