株式会社大戸屋（東京都武蔵野市／代表取締役社長：窪田健一）では、2016年10月5日(水)より『出汁香る たっぷり葱の鴨鍋定食』を販売致します。12月4日までの期間限定メニューです。あい鴨肉に国産生姜をきかせた手作りの鴨団子、まろやかな味わいの肉、たっぷりの葱を、お店で削った鰹本枯節と真昆布でひいた、やわらかな風味の出汁で仕立てました。“α-リノレン酸” や “ビタミンB群” を豊富に含んだ鴨鍋は、美容にも良い滋味あ...