SATOブリアンの牛ヒレ肉をすき焼き風で / 雲隠れする満月の如く魅惑的
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阿佐ヶ谷駅
シャトーブリアンすき焼き風 誰もが知っている焼肉の名店「SATOブリアン にごう」(東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2)。そこで出される焼肉はどれも絶品ではあるが、人を魅了してやまないものがひとつある。 ・濃厚な黄身を絡めて食べる そう、SATOブリアンの牛肉をすき焼き風にして食べる行為だ。牛肉を加熱した特製のタレに浸し、卵黄にのせ、潰して浸し、濃厚な黄身を絡めて食べる。牛肉の赤身からエキスと脂が染み出し、コクを...