今いろいろな意味で話題な東京『築地市場』。 その内部にて居を構える老舗ラーメン店『井上』の調理風景をご覧あれ！ 出来上がったラーメンが美味しそうでたまらないことはもちろんのこと、なによりもビックリなのがその料理の速さ。 元から材料が用意してあるとはいえ、たった5分弱で8杯も“量産”してしまうその動き、まさに神ワザである。 普段はカウンターに座ってもあまり意識することないお店の人の動作だが、職人さ...