羊肉を使った焼肉料理ジンギスカンが、今巷でじわじわと人気が高まっていることをご存知でしょうか？ 十数年前に一時期大きなブームを呼んだジンギスカン。 中には独特の臭みが苦手で、敬遠されている方もいらっしゃいますよね。 今回は栄養士の横川先生に、改めて羊肉の栄養価、そして家庭でも出来るジンギスカンレシピを解説していただきました。 ジンギスカンとは ラム（仔羊肉）やマトン（成羊肉）などを野菜と一緒に中...