世界的に菜食人口が急増している中、日本でも菜食への注目度は年々高まりつつあります。その一方で、栄養学的な面について学べる機会は未だ少なく、菜食を選択することに不安を感じる方も多いのが現状です。 「菜食料理教室を自宅開講したいママのための講座」では、国内外の菜食栄養学に精通した鷲尾早苗先生を講師にお迎えし、栄養学の基礎知識から実践までを教えていただく他、自宅での料理教室開講のためのブランディング方...