【一杯酒場】東京・石神井公園「くうのむ ちゃのま」

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【一杯酒場】東京・石神井公園「くうのむ ちゃのま」

全国津々浦々の酒場を回った店主が作る「正しい居酒屋」のおばんざい 大衆酒場をこよなく愛す店主が修行時代からひまを見つけては全国津々浦々の酒場を回ること、その数300軒強。そしてファミリー層が多い住宅地、石神井公園の駅近くに昨年の夏、店を開いた。 店名通りどこか懐かしさを感じる和モダンな店内の広々としたカウンターにはおばんざいを盛った大皿がいくつも並ぶ。巨大な急須の置物を始め小皿等の和食器にもセンス...

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