語源はポルトガル語のコンフェイト？和菓子界の宝石「金平糖」の魅力と歴史に迫る
金平糖の歴史 まるで宝石のようなカラフルな色と、デコボコした突起のある個性的な形が特徴の、金平糖。最も良く知られている和菓子の１つですが、いったいいつ、どうやって誕生したのかご存知でしょうか？ 金平糖は、戦国時代に「南蛮菓子」の１つとして、ポルトガルから日本へ持ち込まれました。 その正確な年代については諸説ありますが、キリスト教の宣教師ルイス・フロイスが、当時の権力者だった織田信長に京都の二条城...
