若々しく歳を重ねる「食の裏ワザ」教えます！（2）老化物質を抑える食事とは
- タグ：
-
Asa‐Jo Premium
-
老化防止
-
糖質
-
裏ワザ
-
食事
ここからは老化を防ぐ食材や、調理法を見ていこう。 白澤氏によれば、老化のもとである糖質を抑えた食事こそ、元気な歳のとり方の基本であるという。「糖質とタンパク質が結びついて生成される『AGE』という悪玉物質こそが、老化の原因です。糖質を制限した食習慣により、この老化物質の生成を抑え、結果として老化を防ぐ体に変えられます」 無理のない範囲で、主食である米や麺を控え、野菜やお肉、お魚を腹7分目まで食べる...
