日本初のカフェ＆ブティックとして2017年1月にオープンしたパリ発ショコラトリー「シャポン自由が丘店」では、3月30日から「ムース・オ・ショコラ」が販売されています。 口の中で「ふわふわ」から「なめらか」に変化 「シャポン」は、パリで唯一Bean to Bar（ビーントゥーバー）を取り入れているショコラトリー。ビーントゥーバーとは、カカオ豆を産地別に厳選し、 自社工場で加工、板チョコまで作るチョコレートの製造方法の...