「四代目徳次郎」の天然氷を使用するかき氷店「氷菓処にじいろ」が2017年8月2日から31日までの期間限定で渋谷モディにオープンします。 12フレーバーがラインアップ 「四代目徳次郎」の天然氷は、岩清水を寒波によってゆっくりと成長させて作られます。キレイに成長させるためには、ゴミやほこり、雪を取り除くなど、毎日こまめな管理が必要。約15センチの厚みになったところで切り出し、氷室で出荷まで保存されます。 「氷菓処...