秋の味覚といえばイモ！「芋＝サツマイモ」は幕末期から定着。江戸っ子も大好物でした
8月もいよいよ後半戦。9月間近になって気になってくるのはやはり「秋の味覚」。秋の味覚にも色々ありますが、その代表格とも言える味覚のひとつは「イモ」でしょう。今回は江戸時代のイモに関する雑学をご紹介します。 江戸っ子たちの好物といえば、芋。当時、女性の好物は「イモ・タコ・ナンキン」とも言われていました。 里芋からサツマイモへ 江戸期のイモ＝里芋だったのは、新鮮で柔らかい里芋がたくさんとれて、値段も安か...
