「船上締め」で24時間以内に漁師直送 めったにお目にかかれない種類も！ チェーンの居酒屋が軒を連ねる東戸塚駅周辺から少し離れたところに、呑兵衛のあいだで「魚がウマい！」と評判の居酒屋がある。それがここ「たくみ食堂」だ。割烹や料亭で修行を積んだ料理長が自ら足を運んで選び抜いた、山口県の漁師直送の船上締めの魚を中心に、釣り上げてから24時間以内の新鮮な魚が味わえる。 入荷に合わせて品が変わる「おまかせ...
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