彩り野菜のヴィーガンらーめん 1350円 基本的に世間一般のラーメンは、鶏や豚などの動物性のダシや具を使用している。なかには食材だけの旨味だけで作った「無化調ラーメン」も存在するが、今回ご紹介するラーメンは植物性食材のみを使用したラーメンであり、非常に珍しいタイプの料理。 ・動物性のダシをいっさい使用せず 「AFURI 新宿店」(東京都新宿区西新宿1-1-5)で食べることができる、彩り野菜のヴィーガンらーめんだ。ダ...
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