上タン塩焼 1980円 カッチカチの牛タンだが、そこに秘められる魅力は尋常ではない。鉄板に乗せた時点から融解が始まり、牛タンとは思えないほどの肉汁が放出され、火がボボッと立ち上る。 ・名物「上ロース塩焼」と並んで人気 「北京」(神奈川県川崎市中原区上平間1700-36)の上タン塩焼きは、ここの名物「上ロース塩焼」と並んで人気の絶品メニュー。他店では味わえない別次元のジューシーな品質。つまり、別次元なので他店と比...