株式会社江口だんご（新潟県長岡市）は、昭和30年代に姿を消した幻の餅米「大正餅」の復活プロジェクトで、通常品より味わい深くコシも伸びも良い稀少な品種の餅を今年も提供開始しました。 株式会社江口だんご（新潟県長岡市）は、昭和30年代に姿を消した幻の餅米「大正餅」の復活プロジェクトで、通常品より味わい深くコシも伸びも良い稀少な品種の餅を今年も提供開始しました。 【大正餅とは】 大正餅は、昭和30年代に姿を消...