昭和の香り漂う町角の洋食店、喫茶店の定番メニューの一つに、ケチャップ味のスパゲティがある。ベーコンやウインナーにタマネギなどの具材が入り、ケチャップがたっぷりからまったスパゲティの料理だ。関東では「ナポリタン」と呼んでいるが、どうやら必ずしも全国共通の名称ではないらしい。「イタリアン」の名称で親しまれていた地域もあるというのだ。というわけで、Jタウン研究所では、「昔懐かしいケチャップ味のスパゲテ...