株式会社FARM8は、酒粕のジェラートと日本酒を合わせた新感覚カクテル「Melty Snow」を飲食店メニュー向けに提供開始。乳酒粕ジェラートを日本酒で溶かしながら飲む新感覚の日本酒カクテル。ジェラートは酒粕を乳酸菌で再発酵させてできた100%植物性のW発酵酒粕ジェラート。日本酒が甘くとろけるカクテルに。 株式会社FARM8（新潟県長岡市、代表取締役 樺沢敦）は、日本酒と酒粕ジェラートをまぜ、溶かしながら飲む新感覚日本酒...