１月８日放送の『ぽかぽか家族に福きたる！　平野レミの早わざレシピ』（ＮＨＫ）で、料理家の平野レミ（７０）が独自の鯛料理を生披露。その斬新さが、視聴者の間で物議を醸しているようだ。 　今回の目玉料理として平野が紹介したのは、「おったて鯛」という料理。オーブンで焼き上げた尾頭つきの鯛の尻尾のほうに竹串を刺し、土台となる大根にそのまま突き立てて、その名の通り鯛を“おったてた”もの。 　直立している鯛に、...