大和イチロウ「インスタントラーメンは職人芸が光る世界」

日刊大衆

大和イチロウ「インスタントラーメンは職人芸が光る世界」

インスタントラーメンが大好きな方は必見です! 今週、私がお会いしたのは、インスタントラーメン専門店『やかん亭』グループ店主で、“麺クリエイター”として活躍中の大和イチロウさんです。大和さんの経営される『やかん亭』には、全国から集めたインスタントラーメンが常に300種類ほどズラリ。くぅ~。よだれが出ちゃいそう。お腹の虫も鳴る中、奥が深いインスタントラーメンの世界を教えてもらいました~! ■カロリーも...

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