株式会社FARM8（新潟県長岡市　代表取締役 樺沢敦）は、ヨーグルトのような酒粕のジェラート。「醸グルト（JOGURT）ジェラート」を発売しました。 主原料が酒粕からできた完全植物性の発酵ジェラートです。 酒粕を乳酸菌発酵させた特別素材「さかすけ」をつかうことで、ミルク類は一切使っていないのに、乳酸菌発酵した酒粕がまるで濃厚なフローズンヨーグルトのようななめらかな味わいになります。 株式会社FARM8（新潟県長岡...