一日中、パソコンやスマートフォンを使用していると、気づかぬうちに疲労が蓄積、夜には眼精疲労なんてことも。それと比例するように、集中力や思考力は落ちるといわれています。その害をいかに抑えるかが大切だというのは、元日本オリンピック委員会強化スタッフで管理栄養士の川端理香さん。目の疲労には、回復に効果的な栄養素「ルテイン」を多く含む野菜、ほうれん草、ブロッコリー、インゲン、ニンジンなどがいいそうです...
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